Skip to content

jukut undis

October 26, 2012

ImageBAHAN :
1/4 kg Undis, direndam dengan air selama 12 jam.

BUMBU (dirajang):
a. 5 siung bawang merah
b. 3 siung bawang putih
c. garam secukupnya
d. trasi secukupnya
e. 1 btg sereh, dirajang
f. 7 cm lengkuas, dimemarkan
g. 2 lbr daun salam

CARANYA MEMBUAT :
1. Undis direndam selama 12 jam. Tiriskan. Cuci bersih.
2. Undis kemudian direbus sampai terlihat empuk (kalau kurang air, ditambah terus)
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas. Selanjutnya digoreng dengan minyak. Angkat dan sisihkan.
4. Setelah undis terlihat empuk, masukkan bumbunya ke dalam rebusan undis tadi termasuk daun salam dan lengkuas.
5. Setelah masak, angkat dan sajikan.

From → Uncategorized

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: